Klasa wysyłkowa: średnia przesyłka

Wydawnictwo PRESSforum Polanica Zdój 2023.  str. 210, twarda oprawa.

Publikacja niniejsza opiera się na książce „Smacznie, jak niegdyś. Książka kucharska hrabstwa kłodzkiego”, do której przepisy zebrała Elfriede Rathmann, urodzona w Nesselgrund-Pohldorf (ob. Pokrzywno). 

„Każdy kraj posiada książkę kucharską ze swoimi specjałami. Ślązacy i dawni mieszkańcy dawnego hrabstwa kłodzkiego mieli wiele wspólnych dań, ale większość przepisów dopasowana była do naszej specyfiki.”